[转帖] 我是北方人讲一下正宗然京酱肉丝做法，有图！防止朋友们得不了要领，做的不入味！

status 该用户已被删除	21楼大中小发表于 2009-6-10 14:55 只看该作者 0 制作方法讲得很详细，偶也试着做下看。我也是喜欢吃肉。炒肉就要炒得嫩滑才好。
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qqqaazwwwssx 该用户已被删除	22楼大中小发表于 2009-6-10 15:02 只看该作者 0 很好很详细，本来一直以为那个只能包鸭子的
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1983rg 该用户已被删除	23楼大中小发表于 2009-6-10 15:14 只看该作者 0 不错.怎么说可以不放肉也一样好吃.关键是豆腐皮要薄要好
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arens 该用户已被删除	24楼大中小发表于 2009-6-10 15:16 只看该作者 0 京酱肉丝最重要还是在酱料上哈，楼主推荐的不错，有时间可以自己试一下，哈哈
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hohohehe2

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25楼 大中小发表于 2009-6-10 15:33 只看该作者

看着色泽怎么不错，后面还有卷起来吃的，呵呵。

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骤雨狂风该用户已被删除	26楼大中小发表于 2009-6-10 16:50 只看该作者 0 喜欢吃肉丝，不过看照片，豆腐皮好像有点厚！用薄的就更有滋味了！
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liuyes5210

紫色曼巴

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惡魔純潔→零点天王

27楼 大中小发表于 2009-6-10 17:56 只看该作者

这道菜不错，我在老家的时候总吃，可惜现在在南方漂，挨

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lkfurk 该用户已被删除	28楼大中小发表于 2009-6-10 19:30 只看该作者 0 最喜欢吃肉食了，貌似这种的以前吃过，但是自己不会做，现在可以自己学习一下了
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白夜骑士

LEVEL 2

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29楼 大中小发表于 2009-6-12 13:57 只看该作者

正宗的应该还包括饼吧，楼主也不介绍下饼的做法？

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yjsl

LEVEL 1

30楼 大中小发表于 2009-6-12 14:16 只看该作者

以前的最爱菜之一啊。甜而不腻，滑而不肥，做到合适的味道肉和酱一个都不能差

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