[转帖] 我是北方人讲一下正宗然京酱肉丝做法，有图！防止朋友们得不了要领，做的不入味！

tn2008

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151楼 大中小发表于 2009-7-14 13:04 只看该作者

我是南方的

有时看着北方的菜真的是好馋啊，可惜很多料这里买不到

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gametwo 该用户已被删除	152楼大中小发表于 2009-7-15 00:46 只看该作者 0 我想问一下楼主！入味吸水的时候放点盐进去的话是不是会影响水的吸收啊？
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jn97099 该用户已被删除	153楼大中小发表于 2009-7-15 00:50 只看该作者 0 松仁玉米挺不错的. 最喜欢吃的就是这首菜
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wtyx_x

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154楼 大中小发表于 2009-7-15 01:27 只看该作者

LZ比较厉害，是个高手，呵呵学到了正中的北方菜了赞一个

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野蛮领主该用户已被删除	155楼大中小发表于 2009-7-15 10:18 只看该作者 0 恩跟楼主学了一手！以后试试看！自己做的菜最好吃！
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qingyi7902 该用户已被删除	156楼大中小发表于 2009-7-15 15:44 只看该作者 0 肉丝一不小心就容易炒老，火候的把握很重要，这菜我一直都很喜欢吃，大葱的冲劲和肉与豆腐皮的香味混在一起，简直太棒了
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rreegg 该用户已被删除	157楼大中小发表于 2009-7-15 17:43 只看该作者 0 不错，楼主介绍的挺详细的。平时很喜欢这道菜，我门口有一家饭店做的很好吃，而且都是卷好的。
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dsj_625 该用户已被删除	158楼大中小发表于 2009-7-15 17:58 只看该作者 0 北方大葱有什么特特吗？买的葱很冲。。真的很瑕疵！~
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自香该用户已被删除	159楼大中小发表于 2009-7-15 21:14 只看该作者 0 老公就喜欢吃酱烧的，下饭，呵呵，认真看，好好学
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arthas737

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160楼 大中小发表于 2009-7-15 22:04 只看该作者

这个已经收藏了~谢谢。
京酱肉丝是京菜系了很好的一道，看了这个教程，要试着自己做了~

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