queen

遍地都是兰州拉面,口感都差不多.   到处打着正宗的拉面的牌子.  目前还没有吃过正宗的兰州拉面.   好想能吃上一碗地道的 兰州拉面啊!

fstarcn

兰州牛肉拉面在兰州俗称"牛肉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人做牛肉面做出了名堂，让人吃上了瘾。后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，打得个名扬天下。兰州拉面是汤面，而且还是“清汤面”，它的精彩之处就是汤清。首先是煮好面条后分离净煮面的浑面水，其次是加入的牛肉汤是清的，不加入酱油等有色物。兰州清汤牛肉拉面继承了传统牛肉拉面的技艺，选择上等面粉，添加不含任何有害物质的和面剂，按照传统方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面剂子，再经拉面师用手抻拉，观看其拉面过程如同观看表演一般。一团面在拉面师傅手中可拉出大宽、宽、韭叶、二柱子、二细、细、毛细、一窝丝、荞麦棱子等十余中不同形状的面条，如此新鲜的面条，自然比各种机制面条、干面条更美味可口了，熟练的拉面师每分钟可拉出6~7碗面条

吃兰州拉面最精彩的部分不在面与汤，而在于师傅现场表演的手艺，一抛一拉，从面团变成细条，正是视觉上的冲击带来了拉面与别不同的滋味。本人虽然不太喜欢这种浓烈口味的美食，但却很是欣赏师傅们的手艺。

就喜欢吃面啊:好久没有吃到正宗的兰州拉面了

cctv_pp

我最喜欢吃的是韭叶和毛细，没吃经过兰州的时候，都要在兰州火车站对面六家兄弟吃一碗，真的很爽，我记得上海有一家连锁的牛大碗也不错哦。

cctv_pp

我最喜欢吃的是韭叶和毛细，每次转车的时候都要在兰州火车站对面的牛家兄弟吃一碗，相当爽，上海有一家牛大碗连锁的也不错哦

blulake

吃这些东西还是要去西北，那些东西又正宗，而且分量超足的

拉面里兰洲是最好吃的~嗲哦~~~~~~~~~~~~~~~

从来没吃过正宗的兰州拉面，知道有一次去了兰州，不过说实话好像不是很合胃口

lehehe001

我请同学吃饭，去兰州拉面，叫点牛肉什么的，一个人一份拉面，很是实惠啊，不过兰州拉面确实很好吃